Hoy (miercoles día 1 por la tarde) hemos impartido una charla acerca de la calidad en el pequeño comercio en la Federacion Gremial de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con la colaboración de la FVQ (Fundación Valenciana de la Calidad). Pensabamos que acudiría menos gente pero al final eramos mas de 25 personas hablando de la realidad empresarial valenciana, de los problemas del pequeño comercio y de como adaptarse a los cambios sociales de los últimos años.
El publico ha estado muy participativo y ha habido un intercambio de ideas y experiencias muy productivo para todos. Así que, es obligatorio dar las gracias a la Federación por la organización y a todos los asistentes por acudir y por participar tan activamente en el debate. En unos días subiremos al blog la presentación completa para compartirla con todos los lectores.
Exponent Consultores es una de las entidades homologadas por la FVQ para hacer las evaluaciones del programa de Comercio Excelente, basado en la norma UNE-175001-1:2004 “Calidad de Servicio del Pequeño Comercio. Parte 1: Requisitos Generales”.
Como sugerencia para profundizar en temas de calidad y en la actividad de difusión que realiza la FVQ, os recomendamos su apartado de publicaciones (todas gratuitas).
Nota final: uno de los momentos de la charla fue al hablar de la calidad del producto a partir del huevo frito, un producto practicamente perfecto. Además de servir de ejemplo, ha sido un momento muy divertido.
